Tarte aux fraises et gâteau : toutes nos recettes

Name: Célébrez la saison des fraises avec ces belles recettes de tartes
Prep time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: tarte aux fraises

La tarte aux fraises, grande ou petite c'est toujours un délice ! Photo par Pxhere

La tarte aux fraises, comme les tartelettes, sont de grands classiques de la pâtisserie familiale.

Une bonne pâte sablée, une crème mousseline ou diplomate et des fraises toutes fraîches sont à la base de ce dessert plein de fraîcheur. Pour varier les plaisirs vous pouvez y associer la pistache, le citron, le basilic ou la rhubarbe mais avec légèreté. C'est le parfum de la fraise qui doit toujours dominer.

Recettes de tarte aux fraises et gâteau du Chef Simon, techniques et vidéos

Tarte aux fraises

Chef Simon

Une recette de tarte sablée aux fraises simple également valable pour tous les fruits rouges

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Abricoter

Madeleine

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Toutes les recettes de tarte aux fraises et gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de tarte aux fraises et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux fraises sans cuisson

Popotte

Envie d’un dessert frais, fruité, rapide et sans cuisson ? RDV sur mon blog pour découvrir ma recette de Tarte aux fraises sans cuisson !J’ai remplacé la pâte par un fond biscuité, la crème pâtissière par une chantilly mascarpone vanillée !

Tarte Fraises et Verveine-Citron

Atelier de Brigitte

Un amour de tarte.... Fraises et Verveine-citron. La douceur et la fraîcheur vont vous faire succomber.

Tarte aux fraises à la crème diplomate vanille

auxdelicesdupalais

Une délicieuse tarte aux fraises à la crème d’amandes aux pistaches et la crème diplomate à la vanille, une succulente pâtisserie qui allie fraîcheur et gourmandise. Cette tarte est composée d’une pâte sablée aux amandes façon Pierre Hermé bien dorée, très croustillante tout en restant fondante en bouche (c’est la meilleure recette je l’utilise pratiquement pour toutes mes tartes).

La tarte aux fraises

Cécile Michel

La seule et l'unique, la préférée de mon papa... pour la fête des pères !

Gâteau aux petits-suisses façon tarte aux fraises

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’avais une grosse envie d’une tarte aux fraises, plutôt classique avec de la crème pâtissière ! Mais, je n’avais pas envie d’une pâte croustillante dessous, je voulais quelque chose de plus léger. J’ai donc eu l’idée de remplacer la pâte sablée ou feuilletée par une recette de gâteau au yaourt mais réalisée avec des petits-suisses afin que le fond de tarte soit moins épais.

Tarte a la crème pâtissière

Zika

Les fraises regorgent sur les étals, et quoi de mieux qu'une bonne tarte avec de crème pâtissière et des fraises !

La tarte aux fraises

Cinnamon And Cake

la tarte aux fraises classique avec sa pâte sablée maison et sa crème pâtissière. Le mieux c'est d'utiliser des fraises bien juteuses pour un meilleur rendu